いつものようにInstagramとGoogleMapsで新店舗探していたら諸見里に新しい沖縄そばの店ができていたので行ってきました。
諸見里のイオン近く、330号線からちょっと入ったところにできたのが「SOBAYA 崎門」。古民家を改装した店なので赤瓦が沖縄らしさあっていいですね〜
店内もすごく雰囲気がいい。大きな一枚板のテーブルがある小上がり、テーブル、カウンターとキャパは20人ほど。
今回は店の名前にもなっている「崎門そば」と「じゅーしぃ」を注文してみました。
「崎門そば（850円）」はかまぼこの他に三枚肉、ソーキ、テビチと豪華肉の三種盛りそばです。肉はあまり濃く味付けされていないのでスープの味を邪魔しなくて好印象ですね。
スープは豚が強めなコクのあるあじくーたースープで濃いめだけど飲み飽きない味付けで結構好みでした。
麺は中太縮れ麺。茹で加減が柔らかめだったけど、もちもちとしつつも歯切れがいい。（中）だったけどかなりボリュームがあるなぁ
「じゅーしぃ（180円）」も味濃いめ。ひじき、ニンジン、アゲ、椎茸、鶏肉と具材はオーソドックスで安定の美味しさです。
じゅーしぃが美味しい店は全体的な満足度が高いんだよなぁ。
ここは味もボリュームもガッツリ系なのでガツンと食べたいときにまた来ようっと。
SOBAYA 崎門
沖縄県沖縄市諸見里3-19-5
080-6488-6090
営業時間：11:00〜16:00
定休日：火曜日
