夜はオレが食べたかった徳島の地鶏 阿波尾鶏を食べられる店を探してもらって、徳島駅近くの「石川商店」にいってきました。
毎日徳島の味覚が食べられて嬉しいぞ。
この日は花火大会があるらしく徳島駅周辺は大混雑でしたが、少し離れたお店のあたりはちょっと落ち着いていました。
黄色と水色の手作り感のある外観の「石川商店」。楽しみです。
店内も手作り感があってなんだか懐かしい雰囲気。メニューは壁に貼られた木の札に書かれていて面白い。
料理の乗っている皿などの食器も手作りということでなかなか独創的な形をしています。
そんなお皿にのって出てきた最初のお料理は「かわポン」。茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりおつまみ。ぎゅっとした歯応えの鶏皮は苦手な人も多いけどオレは好きだなぁ。
「鶏ハムサラダ」はしっとり胸肉の鶏ハムたっぷりのサラダです。
ここの名物だという「もも焼き」は、750日以上飼育された親鳥を使っていて、噛めば噛むほど口の中に広がる旨味がたまらない。炭で焼かれているので香ばしい香りがついているのもいいなぁ。柚子胡椒がいいアクセント。
こってりと旨味のある鶏味噌を生キャベツにつけて食べる「鶏味噌とキャベツ」がシンプルで美味かった。これだけで永遠にイケる。
鶏皮をホルモン焼きのように味噌ダレで焼いた「皮ホルモンたれ焼き」。焼鳥とも違う味、食感の鶏皮がうまいなぁ。
箸休めにホクホクな「山芋炭焼き」。
シンプルに塩で味付けされた「ヤゲン軟骨」はコリコリと飽きない食感。
こちらも焼鳥でよく見かける「せせり」。これはビールが進むっ！
ここまでいろいろな阿波尾鶏の部位を食べてきましたが、全体的にやっぱり旨味が強いです。シンプルな塩味程よくわかるのですが、皮やもも肉も脂っこさはなくさっぱりと肉の美味しさが際立ちますね。
奇抜なまんまるなお皿に盛られた浅漬が美味しかった。このあとお代わりしちゃったもんな。
ほんとに阿波尾鶏の美味しさを味わい尽くせるいいお店でした。
そして何より奥さんの友人二人との会話も楽しくてあっという間の5時間でした。
今回の徳島旅では色んな人にお会いできて楽しかった。また今度来たときもよろしくお願いします〜！
石川商店
徳島県徳島市両国本町2-6
070-5350-4204
営業時間:17:30～24:00
定休日:不定休