10月17日は沖縄そばの日。

Wikipediaより

沖縄そば
1972年沖縄の本土復帰後、1976年沖縄県生麺協同組合が発足するとすぐ、沖縄県公正取引室が全国生めん類公正取引規約の「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」を根拠に、沖縄そばの名称にクレームをつけた。しかし沖縄生麺協同組合等の交渉により1977年通称としての「沖縄そば」が県内のみ使用と限定され認可された。全国生めん類公正取引協議会へ特殊名称としての「本場沖縄そば」を登録したことにより1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示された。このことから10月17日は「沖縄そばの日」とされている。

というわけで今日は沖縄そばの日。

ですがお昼ご飯は中華でした（汗
今日は朝から打合せで、急ぎの仕事が入ったので外食する余裕もなくて…。
なので、沖縄に引っ越して5年のオレが一番気に入っている沖縄そば屋を紹介します。

それは「高江洲そば」。このそば屋は前に住んでいた家から近かったこともあり、沖縄に来てから一番行った回数が多いそば屋です。
もちろん近いだけではなく味も最高。
ここの名物「ゆしどうふそば」はあっさり目のスープともっちりした麺、柔らかく煮込んだ軟骨ソーキ、そしてなんといっても「ゆし豆腐（おぼろ豆腐）」が絶品ですよ。
なんでも最近実施されたアンケートでもこのお店がナンバーワンだったとか。

うーん、このエントリ書いているだけで食べたくなってきた。
明日のお昼は高江洲そばに行こうかな…。

高江洲そば
沖縄県浦添市伊祖3-36-2
098-878-4201
営業時間：AM10:00〜PM8:00
定休日：日曜日