選んで注文します

ダナンのシーフードは安くて美味い!

ダナンといえばシーフードらしいです。日本では高級なイセエビやハタが安くて美味い!
ちょっと注文が難しいけど、行くしかないでしょう。

Quán Ăn Hàu Sữa
ダナンのビーチ近くはシーフード料理店がズラリと並んでいます。そんな中からちょっと北に外れた Hàu Sữa というお店に入ってみました。

選んで注文します
この日はRayさん率いるビジネスツアーの面々のダナン最後の晩餐ということで一緒に。
店先に並ぶ桶や生簀からエビや貝などを選んで、調理法を伝えて注文します。「調理法を伝える」というのがハードルが高いですが、英語の堪能なおじぃもいたし、写真を見せたりして何とか注文出来ました。

イセエビ
ただ、どうしてもキロ売りだったりするので、少人数ではいろいろな種類を食べられないでしょうね・・・。この日は6人だったのでここぞとばかりに贅沢しちゃいました♪
この写真のイセエビは小振りで6匹で2kgほど。

アサリのレモングラス蒸し
個人的にもオススメなのはアサリのレモングラス蒸し。これは家でもやってみたい!

蒸しイセエビ
先ほどのイセエビが蒸しあがりました〜。ホクホクでプリプリ!一人一匹とか贅沢すぎる。

生牡蠣
自己責任でと言われてもこれだけは外せません。ちょっと身は小振りでしたがプリっとジューシー。調理法は「Raw(ロウ)」では通じず、「SASHIMI(サシミ)」でOK!

ハタの醤油蒸し
ハタ(イシミーバイ)の醤油蒸しはたっぷりの生野菜やハーブと一緒にライスペーパーで包んで。ニョクマム(魚醤)の味ってやっぱり魚介類と相性いいね。

シャコの唐揚げ
シャコの唐揚げは小さいものなら殻ごとイケちゃいます。お腹いっぱい〜!といいつつボリボリと食べてしまいます。
他にも焼きイカやシーフード炒飯など頼んで、ビールも15本近く飲んで、お会計は・・・3,700,000VND。桁はスゴイけど日本円で2万円行ってません。ということは・・・一人3000円ぐらい!?安すぎでしょう。

Quán Ăn Hàu Sữa
住所:Võ Nguyên Giáp Mân Thái, Sơn Trà Đà Nẵng
電話:0511 3950 755

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