豆腐のあと、もう一軒行こうと薬院駅周辺をフラフラしていたらGoogleMapsにピンをつけている店があったので入ってみました。
以前、“おでん”と“日本酒”というキーワードで見つけた「鶏おでんと出汁割り日本酒 ふぁるこ」です。
この辺りは静かでちょっといい感じの飲食店が多くてメモしてたエリアで、すぐ近くにある「木乃芽」も気になる〜。
店内はテーブルとカウンター席があって、カウンターから順番に常連さんで埋まっていく感じ。一人飲みのお客さんも多く、入りやすい雰囲気です。
お通しは「しじみ汁」。茨城県産の“涸沼しじみ”をつかったスープは、オルニチンたっぷりでお酒を飲むときには嬉しい。
オーナーさんが茨城県出身ということで、日本酒も茨城のものが多い。
こちらも茨城県 来福酒造の「来福 ハロウィンラベル 純米吟醸仕様」。ラベルがかわいい。味は丸い感じの甘さとすっとキレる後味で、酸味とのバランスもいい。
名物の「鶏出汁おでん」は注文したら、カットしてそれぞれに出してくれました。ちょっと食べたいときはこういうサービス嬉しいですね。
奈良県 今西清兵衛商店の「春鹿 ひやおろし 純米吟醸 生詰」
秋季限定の「ひやおろし」らしい、米の旨み・甘みが優しく広がる落ち着いた味わい。
佐賀県の伊万里牛を使った料理があったので注文してみました。
「ハチノスのかりかり焼き（630円）」は甘辛いタレを使ってハチノス（牛の第二胃）の表面をカリッと焼いたもの。弾力のある歯ごたえはそのままに表面の香ばしい感じが良い。
こちらは同じく伊万里牛の「ハツのタタキ（880円）」。絶妙な火の通し加減で、サクサクした歯ごたえとジューシーな旨味です。
「おつまみ3種盛り合わせ（680円）」は日によって変わるおつまみの盛り合わせで、この日は「うずらの味玉」「鶏チャーシュー」「里芋の煮っころがし」でした。どれも優しい味で日本酒に合うなぁ。
日本酒のラインアップも常時15〜16種類はあって、来福の純米吟醸はKEG DRAFTで、搾りたての“生”が味わえます。
お酒も料理も楽しめる、とっても落ち着く店でいいなぁ。今度は薬院飲み歩きもいいな。
鶏おでんと出汁割り日本酒 ふぁるこ
福岡県福岡市中央区高砂1-22-7
092-525-1077
営業時間：18:00〜2:15
定休日：不定休
鶏おでんと出汁割り日本酒 ふぁるこ （居酒屋 / 渡辺通駅、薬院駅、薬院大通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1