久しぶりに「根夢」の沖縄そばが食べたくなって伊佐店に出かけてみた。相変わらず混んでますね〜。
安慶田の本店にはたまに行っていたけど、伊佐店は最後に行ったのはRBCの「第3回 沖縄そば王決定戦（2012年）」で第3代王者になった直後だったはずだからもう10年以上前なんだ･･･。
伊佐店は店も大きく観光客も入りやすいのでいつ行っても混んでいる印象で足が遠のいていたんだっけ。
店内は座敷やテーブルを合わせると100人近く入れるほど広い。長いカウンターもあるので、お一人様は比較的待たずにカウンターでサクッと食べることができる。
今回食べたのは全部乗せの「ミックスそば（中）（1,030円）」。三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキの肉3種盛りにかまぼこも乗ったボリューム満点のそばです。
スープは鰹節と昆布をベースにした澄んだスープで、豚骨は控えめなので脂っこくなくスッキリとしていて旨味と香りが強い。食べ進めていっても飲み飽きないスープです。個人的にはコーレーグースーを多めに入れるのが好き。
麺は自家製中太のストレート麺で、つるつるもっちり。
王道の沖縄そばで、出汁感が強いスープに中太麺という組み合わせが人気なのかな。
最近はどんどん沖縄そばのニューウェーブができてきているけど、結局こういうところに戻ってくるってこともありますよね。
永く続いてほしい店ですね。
そば処 根夢 伊佐店
沖縄県宜野湾市伊佐4-2-14
098-890-7523
営業時間：11:00 ～ 20:00
定休日：正月（1月1日・2日）