ふと、ヤギが食べたくなってうるま市にでたついでに「やぎとそば 太陽」という店に行ってみました。
以前誰かに「ここのヤギは食べやすい」と教えてもらって気になっていた店。別にヤギが苦手なわけじゃないけど、クセがないなら県外の人とかにも勧めやすいのかなと試しに行ってきたというわけ。
場所はうるま市石川のイオンタウンがある辺り。なかなかインパクトのある看板があるのでめちゃくちゃ目立ちますね。
店内は広く、テーブルとカウンターで20名ぐらいは入れますね。
貼ってあったポスターをみてみると、自社でヤギ牧場を所有していて、エサ（トウモロコシ・ハーブなど）にこだわって臭みを抑えた肉質を追求しているとのこと。だから食べやすいんでしょうね。
今回はヤギ料理の中でも珍しい「チーイリチー定食（1,400円）」をオーダーしてみました。
そこに食べ放題のサラダ・スープバーが付いていたので、料理が届くまでの間、こちらをいただくことにしましょう。
サラダはキャベツの千切り、マカロニサラダ、レンコンサラダ、スイートコーン。スープはそば出汁を使った卵スープです。
「チーイリチー定食」はチーイリチー、もずく酢、ミニヤギそば、ご飯（プラス100円でじゅーしぃに変更可）がセットになっています。
豚のチーイリチー（血の炒め煮）は食べたことがあるけど、ヤギのは初めて。
豚のものでも苦手な人はダメなほどクセがあるのに、こちらはほんとにクセが少なく食べやすい。生のニンニクを混ぜながら食べるとガツンと滋養強壮できそうな味わいです。
じゅーしぃも濃い目の味付けで具だくさん。料理が濃い味だったからここは白米でも良かったかな〜。
ミニそばもヤギの出汁を使っているということで臭みを感じるかと思ったけど意外とあっさり。どちらかというとフーチバー（よもぎ）のほうがクセツヨって感じですね。
全体的に味が濃いけど、ヤギのクセの強さは控えめで、この店のヤギなら苦手な人も克服できるかも？
だからこそあの獣臭が好きな人には物足らないかも？と思いつつ、「ヤギカレー」が気になったからまた近くを通りかかったら来てみようと思うのでした。
やぎとそば 太陽
沖縄県うるま市石川2-10-18
098-965-3133
営業時間：11:00〜5:00 17:00〜21:00
定休日：なし