夏前ぐらいにGoogle Mapsを眺めていて見つけた「Fine Pine Time」は県産パイナップルを使ったスイーツの店。前回行ったときは定休日だったので改めて行ってみました。
2024年5月にオープンした「Fine Pine Time/長浜商店」は沖縄市美里のA&Wの裏通りにあって、とってもおしゃれな県産パインの全国発送とそれを使ったパインスイーツの店です。
店内にはパインの他に沖縄の焼き物やガラスなどの県産品、ロゴを使ったオリジナルグッズなどが並んでいるコーナーがあり、その奥にフードを購入するカウンターがあります。イートインスペースは小さなテーブルが2つだけなので、テイクアウト利用が多そうですね。
改めてカウンターに近づいて冷蔵ケースを見てみると事前情報で知っていたパイナップルパイの他にチーズケーキもあるじゃないですか。そして夏季限定でかき氷もやっているようです。これはテンションが上がる！
ということで、パイナップルパイとパイナップルチーズケーキの2種類を購入してきました。
パイナップルパイはシンプルなバターの香りのパイ生地の中にパインの果肉がたっぷり入っています。この果肉量からもう少し酸味が強いかと思っていたんですがとっても甘い！しかも素材の甘味って感じでベタベタしないのが嬉しい。使っているパイナップルは東村や大宜味村、西表島で採れたものを使っているそうです。西表島のピーチパイン甘くて美味しいもんなぁ。
パイナップルチーズケーキはレアチーズケーキで、柔らかなクリームチーズの酸味に甘いパインがよく合います。
表面だけでなく中層にもたっぷり入っていますね。
個人的にはやっぱりパイの方が好きだなぁ。このサクサク生地と甘いパイナップルがたまらんです。
これは手土産にしても喜ばれるだろうな。覚えておこうっと。
Fine Pine Time（ファイン・パイン・タイム/長浜商店）
沖縄県沖縄市美里仲原町1-26
098-989-5701
営業時間：11:00〜17:00
土曜日は12:00〜16:00
定休日：日・祝日
沖縄産パイナップル専門スイーツ店Fine Pine Time （スイーツ / 沖縄市）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0