2軒目は当初から決めていた店･･･ではなく、閉まっていたのでフラフラと探して歩いて見つけたところです。
「日本酒ばる のの」が控えめに言ってとっても居心地がよい店だったんです。
ユーグレナ商店街の近くにあった「日本酒ばる のの」。
店内が想像できない入り口ですが、この小さな看板に惹かれて入ってみました。
店内は3席ほどのカウンターと小さなテーブルが3つ。とても広いとは言えない店ですが、何故か居心地がいいんです。
それは店主の人柄でしょうか。若い男性でお酒に詳しく、それでいて物腰が柔らかい。
日本酒リストはこんな感じ。実は2日連続で伺ったんですが、続々と入れ替わっていて豊富な在庫が伺える。
まずは宮城の不二正宗。華やかでジューシーな呑み口。
手作りメンマと鶏チャーシューは、甘めのサクサクした歯ごたえで永遠に食べていられる味（笑 鶏チャーシューはしっかり目の歯ごたえで見た目よりずっとあっさりです。
奈良の裏・百楽門はスッキリとした酸味タイプ。辛口とあるけどそこまでドライな印象はなかったな。
長野の高天 純米 Version R。
無濾過原酒で低アルなのでずーっと飲んでいられる。ふくよかな旨味もいい。
鮭ハラスとイクラの親子焼。やっぱり日本酒にはこういう塩気の旨味がよく合いますね。
煮物系の甘みもいいけど、塩気のほうがお酒がすすむよね〜。
合わせるのは高知の亀泉 純米吟醸。フルーティでスッキリ爽やか〜。
岐阜のだるま正宗はすべてのバランスが取れた優等生な味わい。
こんなステキなお酒が揃ってる「日本酒ばる のの」。めっちゃ気に入りました♪
個人的に石垣に来たら外せない店、できちゃいました！
日本酒ばる のの
沖縄県石垣市大川10-2
080-3377-0344
営業時間：18:00〜24:00
定休日：日曜日