先日、新潟の友人と福島の桧原湖にワカサギ釣りに行ってきました。（Youtubeはこちら）
その帰りに小千谷市の名物「へぎそば」を食べに連れて行ってもらいました。
連れて行ってもらったのは、小千谷の中でも人気の「小千谷そば角屋」。こういうのは地元に人に聞くのが一番ですよね。
時短営業中で閉店間際、ラストオーダーギリギリに入ることが出来ました。
豪華な門構えですね〜。
テーブルと小上がり席があり、広くて趣のある店内。当然、新型コロナ感染予防対策はバッチリ。
これがへぎそば。写真は5人前で4,100円。
へぎそばは布海苔をつなぎに使っていて、ツルツルとした喉越しです。ザラッとした十割蕎麦もいいけど、このツルッと感もいいなぁ。名前の由来は「へぎ（片木）」と呼ばれる四角い器に載せてだされるから。大人の男性なら3〜4人前はいけちゃうのがコワイです（笑
今回の新潟〜福島遠征で冬の東北にハマっちゃった。来年もワカサギ釣りに来たいなぁ。
その時も美味しい新潟名物食べようっと。
小千谷そば角屋
新潟県小千谷市桜町4992
0258-83-2234
営業時間：11:00～14:30 16:30～20:00
定休日：不定休