明太フランスって普段あまり食べないけど、ちょっと調べたら色々出てきて気になってしまった。
たまたまホテル近くに「元祖」と言われるパン屋フルフルがあったので食べてみたらめっちゃうまかった！！
天神から南天神の方へ、市役所の隣のビルの1階に入っているのが、フルフル天神パン工房です。こちらは天神より北の香椎近くにある「国産小麦パン工房 フルフル松崎店」が本店のようですね。とっても小さな店で、左の扉から入って、一方通行で右の扉から出てきます。狭く、人も多かったので店内の様子は撮れませんでしたが、前に進んだら戻れないほど。
もちろん、明太フランスは大人気で、店頭に出されるのを待って3つ、4つとまとめ買いしていく人も多かったです。
他のパンとは違い、こんな紙袋に入っています。
明太フランスって噛み切るのが大変で、噛むと中の明太バターがむにゅってでるよねーって思って袋を開けたら･･･切込みが入ってた。これは嬉しいな。しかも焼きたてだったので表面パリパリ、中もちもち。
たっぷりと塗られた明太バターはいい塩梅で香りも高く、めちゃくちゃ美味しい！
店にあったチラシで、この日、大丸福岡でパン展を開催していることが判明。買ったばかりのパンを持ってパン展に向かったのでした。
パン展には色んなパンがあるんですが、目当てはやっぱり明太フランス。ひとつはA店、もう一つは並んで、もう一つの名物店「パンストック」の明太フランスを手に入れました。食べ比べてみると一目瞭然･･･A店のは噛むとぐにっと噛み切れない。パンストックのはカリカリの硬めのフランスパンで、明太バターもたっぷりで美味しかったけど、やっぱりフルフルの食感、味、切り込みが入っている食べやすさはダントツだったなぁ。
フルフル天神パン工房
福岡県福岡市中央区天神1-10-13 天神MMTビル 1F
092-726-2655
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜日
フルフル天神パン工房 （パン / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0