長野でお世話になった青木さんのオススメ蕎麦屋が戸隠村にあるというので、ちょっと足を伸ばして行ってみました。
途中の峠道が雨と霧で視界ゼロだったので怖かったですが、なんとか閉店前にたどり着きました〜。
なんとも雰囲気のいいお店。16時オーダーストップのところ14時半に到着したのですが、1時間半待ち･･･ギリギリじゃないの。
何とか時間ギリギリに入店出来たと思ったら、取っ手がリス。カワイイ。
店内も落ち着いた雰囲気で広い。こんなに広いのに数時間待ちとか人気すぎでしょ。
先付けは大根の味噌漬け。
注文したのは天ぷらそば（1400円）。
蕎麦はとにかく香りがよく、穀物感のあるプツプツとした舌触りでコシも強め。今回の旅でいろいろとそばを食べましたが、かなり美味しいですね。
天ぷらはエビ、茄子、カボチャ、大葉。サクサクに揚がって美味しい♪
戸隠には他にもいろいろと美味しい蕎麦屋さんがあるみたい。戸隠はなかなか不便なところにあるけど、足を運ぶだけの価値がある場所かもね。
そばの実
長野県長野市戸隠3510-25
026-254-2102
営業時間：11:00～16:00
定休日：木曜（祝日の場合は前日または翌日休、12月上旬～中旬は不定休）、第3金曜