コム・ガーがすっかり気に入って、ネットで色々と情報を集めていたら、地元でも人気のコム・ガー屋さんがあるというので行ってみました。
Quán Cơm Gà A Hải
住所：100 Thai Phien, a Nang, thanh pho a Nang, Viet Nam
TEL：0905-312642
昼時とはいえさすが人気店、みるみるうちに満席になっていきます。
だから丸焼きのストックもすごい。一日に数百もの数の鶏が売れていくようです。
そして運ばれていくコム・ガー・クワン。みんなやっぱりコム・ガー・クワンなんですね。でも、今回はコム・ガー・セーにしてみました。
これがコム・ガー・セー。茹で鶏を裂いてハーブと一緒に和えてあるものがオレンジ色のご飯の上に乗っています。
ご飯自体はあっさりした炒飯で、ハーブ、タマネギなどが酢漬けの唐辛子やヌクマムなどで味付けられているので、結構辛くてさっぱり味。鶏肉は裂いてあるものの、骨は残っていたりするのでご注意を。
丸焼きも蒸鶏もどっちも美味いなぁ。でも、日本人好みなのはコム・ガー・クワンだろうな。ビールにも合うよ。多分。