花器の木

Co-Working THINK-Aスタートを前にということと、案件納期が重なって事務所に入り浸って作業をすることが多かった最近。
これまた仕事の一環で、そば食べ歩きもしなきゃ（笑

今回は宜野湾市愛知の住宅街を入った突き当たりにある沖縄そば屋「花器の木（かきのき）」です。
住宅を改装したような入り口なんですが、座敷にテーブルが6つとカウンターが数席と中は広い。

早速注文したのはそばセット。
てびちそばが美味いとの情報を得ていたんですが、ちょっと重そうだったので（笑
そばセットには沖縄そばにサラダとジューシーが付いて600円。
かなりオトクな値段設定ですね。

スープは透明感のある鶏＆豚骨ダシ。
あっさりしているものの存在感はあって旨味のあるスープです。
麺は中太ストレート。柔らかめでモッチリとした食感。
大きめの肉（三枚肉でもソーキでもない部位だった）もよく煮込まれていて美味しかった。
ジューシーが少し変わっていて、仄かに八角の香りがします。
それが食欲をそそる香りで美味い。これは初めてであった味だなぁ。

そういえば、ここにたどり着く前にイラブーそばを出している店を見かけたな。
あそこも近いうちに行ってみよう。

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