台北で友人家族と合流することになって、5人でワイワイ食べるなら屋台飯じゃない台湾料理を食べに行こうということに。
ちょっと豪華な台湾料理を円卓で囲んで食べるのも、たまにはいいですね〜。
青葉はオレが小学校の頃、初めて台湾につれてきてもらったときから来ている老舗の台湾料理店です。ここ数年は一人旅だったので来ていなかったけど、人数集めてワイワイっていうとここを思い出すんだよね〜。
伝統的な台湾料理で個人的に好きなのが、このしじみの醤油漬けです。生のしじみを醤油、紹興酒で漬け込んだもので、生の貝ならではのちゅるんとした食感で、程よく塩っぱいのがお酒に合うんだよね。日本人にもこのしじみのファンが結構いるんじゃないかな？
大人数でワリカンするからこそ注文できる贅沢料理「上蟳米糕（カニおこわ）」。これはいっておかないと。このビジュアル、ヤバくない！？
大きなノコギリガザミが2杯乗ったせいろには、蟹の出汁のきいたもっちりおこわがぎっしり。
パカッと開けたらカニ味噌がたっぷりはいっていますね。このカニはすべてオスで、卵はないけどミニ甘みがあって美味しいんです。ただ、もち米なので腹一杯になるのでご注意を。
豚トロ。これもいつも頼むやつ。表面パリッと、脂がさっぱりしているので脂もさほど気になりません。
薄切りの鯛で魚のすり身を巻いたものを蒸した料理が美味しかった〜。上にかかっている青のりの餡が激ウマで、このままでももちろん、カニおこわにかけても美味しかった♪
いやぁ、5人でお腹いっぱいになるまで食べて喋って笑ったなぁ。
屋台ももちろん台湾料理なんだけど、昔ながらのちょっと豪華な台湾料理もたまにはいいんじゃない？ 日本語がわかる店員さんがいるので、電話での予約も簡単ですよ。
青葉 中山店
台北市中山區中山北路一段105巷10號
06 2 2571 3859
営業時間：11:00～14:00 17:10～21:30
定休日：なし