[HP#77]暑いから呑むしかないね!夏を楽しもう!

[HP#77]暑いから呑むしかないね!夏を楽しもう!

8月のホームパーティのテーマは「夏」!プールにBBQに花火で夏満喫ですね。

お子様用プール
CHICHIさんから子供用プールを借りてスタンバイ。4家族の子供達がバシャバシャ楽しんでいました。

熱燻の煙で温燻装置
今回はいつもの熱燻に追加して温燻も。スモーカーの煙突からアルミの蛇腹で煙をダンボールスモーカーに誘導して完成。

スモークサーモンとチーズ
スモークサーモンとチーズ。

カレーピクルス
ピクルスもカレー味にして夏っぽく。オクラのピクルス美味いっ。

ローストビーフ
ローストビーフも来た!ブルサンチーズと野菜たっぷりで。クラウンホテルのソースも美味いよ。

野菜の揚げ浸し
野菜の揚げ浸し。

スモークハム
熱燻の方では、スモークハムを。ベーコンと同じ作り方なんだけど、肉をバラからロースに変えただけ。脂身が少なく冷めても柔らかいから美味しいですよ。

塩サバの燻製
こちらもやってみたかった塩サバの燻製。これ美味いわ〜。定番化させようっと。

プーケットのラムでモヒート
タイで買ってきたプーケット島産のラム酒でモヒート。夏だねぇ。シャロンベイ・ラムは香り高くて美味しいぞ。

冬瓜の冷たい煮物
冬瓜の冷たい煮物。

ホットサンド
先日買ったCHAMUSのホットサンドメーカーも早速使ってみました。

こんがり。
こんがりとロゴが焼き付いてカワイイね。

うなぎと玄米の炊き込みご飯
うなぎと玄米の炊き込みご飯。

ラムスイカ
ダメな大人の楽しみ方は穴を開けたスイカにバカルディ・ラムを打ち込む!しばらくすればラムの染みこんだ大人なスイカの出来上がり。これだけで酔うわ!

子どもたちは花火に夢中で、大人たちは酒と料理に夢中のいい夜でした。
今月中にもう一回ぐらいホムパしますかねぇ。A氏の送別会だ!

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