来沖したお友達を呼んでKawa家BBQ!

来沖したお友達を呼んでKawa家BBQ!

ベトナム・ダナンのビジネスツアーで一緒になったMさん、Hさんが来沖することになったので、ビジネスツアー仲間を誘ってBBQ!

少し前から仕込んでおいたベーコンとミックスナッツを燻しながらみんなの到着を待ちます。
今回はちょっと塩抜きしすぎてしまったけど、ブラックペッパーとマスタードで美味い。

ベーコンとスモークナッツ
スモークナッツもウイスキーに合いますよね♪

チーちゃん
匂いにつられてチーちゃん登場。

四日市から手羽
先日帰省した際に注文してきた実家近くの焼き鳥屋から手羽先を100本お取り寄せしました。
みんな気に入ってくれたようでよかった。

肉!
肉は赤身のブロックをレアで。他にもTボーンステーキをグリルしたりと肉づくし。じっくりスモークグリルでマズイわけがない!
ステーキは山葵でサッパリ。ワインにもビールにも合うわぁ♪

ワイワイBBQ!
夜は雨が降っちゃったけど、BBQも楽しんでもらえたようです。っていうかまた来月バンコクだって!?いいなぁ。オレは次いつ、どこに行けるかな〜。
また世界の何処かで遊びましょ!

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