つい先日まで「さすがに沖縄も日が暮れるとめっきり涼しくなったねぇ」なんて言っていたのに、この週末は夏に逆戻りしたかのような暑さ・・・。
ホームパーティのテーマも涼しいだろうと「オーブン料理」にしたのになぁ。
しかも、現在外壁工事中で庭でのパーティが出来ないのでエアコンを付けて家の中で。
うーん、予定では「寒いぐらいだね〜」とか言いながら温かい料理を食べるはずだったのに。
でも、料理はいつものようにみんな素敵なものを持ち寄ってくれた。
妻の作ったコンフィも大好評。
個人的にはパンプキングラタンが美味しかったなぁ。いや、カレー味だったからってだけじゃないよ(笑
初参加のYちゃんはバックリブのオーブン焼きとアップルパイの二品提供してくれました。
そしてこのYちゃん、某離島系航空会社のパイロットさん。
女性パイロットってスゴイね〜。
オレは先日習ってきた栗のタルトを復習。
日中の暑さのせいでバターが緩くなりすぎて、タルト型成型の時に一度失敗して冷蔵庫で冷やし直すハプニングもあったけど、何とか形になってよかった。
しかも、デコレーション用の絞り口の丸いのがなくて星形でやったらホイップに混ぜた栗の粒が詰まっていびつになっちゃいました・・・。
味については少々ラムを多めに効かせたので大人っぽく甘すぎないケーキに出来て満足。
いつも通り写真はこちらに〜♪
44th HomeParty 10/10/23
キッスチョコがのっかってるみたいで可愛い栗のケーキじゃあーりませんか。
そう言えば栗って沖縄でも採れるんでしょうか。
沖縄は土日、天気も良くて暑かったですよね。思わず海で泳いじゃいました。
> ラルフさん
あまり見かけませんが、県産の栗もあるようですよ。
栗も季節を感じる食べ物なので、沖縄では貴重ですよね。
でも、10月後半でこんなに暑いと秋なのかどうかも疑わしいですね(笑