会社の同僚と野毛で飲むことになり、3軒目に以前から気になっていた老舗バー「BAR Sheep」を訪れることに。
階段を上がりドアを開けると、落ち着いた雰囲気の金髪のマスターと、数々のウイスキーが並ぶバックバーが迎えてくれました。
定番からレアなものまで幅広く揃ったバックバーは圧巻。何を飲もうかワクワクしてしまいます。
まずは「Bruichladdich Islay Barley 2014」。
地元アイラ産の大麦だけで仕込むという、ブルックラディの哲学ともいえるシリーズ。そのためノンピートの麦の甘さや香りが楽しめるお酒です。
ブルックラディらしいナチュラルで甘めな余韻が素晴らしい。
あまりウイスキーを飲まないという同僚が、ウイスキーと一緒にチョコを食べたいというので少し盛り合わせていただきました。
それならばとそれに合うウイスキーをリクエストして出してもらったのは「Signatory Vintage Speyside (GL) 16 Years Old – Exceptional Cask 100 Proof」。
ボトラーズのグレンリヴェットで、ファーストフィル・オロロソ・シェリーホグスヘッドを使い16年熟成。着色無しでこの色合いはなかなかレアなウイスキーですね。
シェリーカスク熟成の影響がしっかりと感じられ、ドライフルーツやナッツのような、濃厚でオイリーな甘み。これはチョコレートとの相性バツグンですね。
良いバーとの出会いは、良いウイスキーとの出会いでもある。
またひとつ貴重なウイスキーが飲めました。
ウイスキーに慣れていない同僚も美味しく飲めたようでよかった。これでウイスキーにハマったりして（笑
BAR Sheep（バーシープ）
神奈川県横浜市中区野毛町1-46-1 MS野毛ビル2F
045-262-1614
営業時間：19:00〜2:00
定休日：日曜日