年に一度の西表遠征の日。初日はレンタカーを借りて少し釣りをしたあとに、早めの晩酌をすることにしました。
レンタカーを返却したあと、お店の方が送迎してくれたのですが、次の送迎の都合で予約時間より30分以上も早く到着してしまい･･･。仕方なく周辺を散歩していたら、オーナーさんが気づいて20分も早く開けてくれました。本当にありがたい。
お店は観光客にも地元の方にも人気の洋食店「キッチンイナバ」。緑に囲まれたとてものんびりしたいいところです。
店内は広くてオシャレ。演奏ステージがあって島唄などのライブをやっている日もあるようです。
大きな窓からは緑豊かな庭が一望できてすごく落ち着く。
まずはキンキンに冷えたオリオンビールで乾杯。暑い日に飲むオリオンビールは最高だ。
サラダは「青パパイヤのサラダ」があったので食べてみました。青パパイヤは沖縄ではポピュラーな野菜で、そのサラダといえばタイのソムタムが思い出される。でもこの店の「青パパイヤのサラダ」は辛さもなく、あっさりとしていて、シャキシャキとした青パパイヤの食感がすごく良かった。
島素材の特性上、提供できるメニューが日によって変わることがあるとのことで、「本日のおすすめ」をチェックしたら「白身魚のフリット」とあったので注文してみました。
カリッ、フワッと揚がったフリットはとっても軽く、白身魚（たしかシロダイ）の身もふわふわでとっても美味しい。スイートチリソースも甘辛くてお酒がすすむ〜。上に乗った葉っぱはヒカゲヘゴという、熱帯性シダの若芽。山菜特有のぬめりがあって美味しいな。
時間が早くお客さんも少なかったので、オーナーさんといろいろお話しできた。その中で是非これは食べてもらいたいとおっしゃっていた「イノシシと野菜のチャンプル」を注文してみました。西表島産の天然イノシシ（リュウキュウイノシシ）は臭みが少なく、旨味が濃い肉質が特徴。それをたっぷりの島野菜とチャンプルーにしていて濃いめの味付けがうまい！元気の出る味です。
これにはハイボールですよねと注文したら、メニューにないのにKAVALANウイスキーのハイボールを作ってくださいました。めちゃくちゃ美味しくて、濃い味のイノシシチャンプルーに合う！
料理はどれも素朴な島料理をベースにしていてとっても美味しく、気さくなオーナーさんとのお話も楽しめました。
最近西表はいろいろと新しい店も増えてきたから行くたびに新しい発見がある。まだまだ行けていない店も多いから、次に訪れるのが今から楽しみだ。
キッチンイナバ
沖縄県八重山郡竹富町上原742-6
0980-84-8164
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日 ：月曜日（木曜第1・第3・第5休の場合あり）