この日も自転車をこいでランチ探し。Soi71を北に3kmほど行ったところでバミーヨックの店を見つけたので入ってみました。
「บะหมี่หยก（バミーヨック）」は翡翠麺とも呼ばれる緑色の麺料理でほんのり爽やかな香りがするんだとか。
そんなバミーヨックが食べられると思い入ったのが「คลองตัน บะหมี่หยก（クロンタンバミーヨック）」。小さな食堂です。
店内はステンレスのテーブルが並ぶ簡素な感じですが清潔で明るい。大きく赤いメニューがあるのでスマホで翻訳して注文してみましょう。
バミーは量が少ないのを知っていたので2種類。鴨のローストがのった「บะหมี่เป็ดย่าง（バミーペットヤーン）」と「ข้าวหมูกรอบ（カオ ムーグローブ）」。あれ？バミーヨックのつもりで注文したのに普通のバミーが来ちゃった･･･。
「บะหมี่เป็ดย่าง（バミーペットヤーン）」は鴨のロースト（ペットヤーン）とワンタンが2個入っていました。汁なしの「บะหมี่แห้ง（バミーヘーン）」ですね。
鴨はちょっと甘めで香ばしくかみごたえのある肉質。
麺は湯通ししてあるもののしっかりと絡みついていて、ついてきたスープを少しスプーンで入れてほぐしながらいただきました。これが小麦のいい香りがして美味しい。あぁ、バミーヨック食べたかったなぁ。
テーブルの調味料で味変しながら食べると色んな表情が見れていいですね。
だけどやっぱりバミーだけじゃ物足らない。同時に注文しておいた「ข้าวหมูกรอบ（カオ ムーグローブ）」もいただきます♪
カリカリ豚肉に甘いタレがドバっとかかっていてなかなかのビジュアルですね。この甘ダレだけでご飯が何杯もいけそう（笑
肉も柔らかくて美味しいな。
発音が悪く「バミーヨック」がうまく伝わらなかったのが残念。
こりゃまたリベンジするしかないかな〜。
คลองตัน บะหมี่หยก（クロンタンバミーヨック）
865 Sukhumvit 71 Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
+6686-376-1203
営業時間：6:20〜17:00
定休日：なし
Khlongtan Jade noodles （タイ料理 / エカマイ駅 / トンロー駅周辺）
昼総合点★★★☆☆ 3.2