タイバンコク・迷いそうな路地の先に激ウマ食堂あり！「クルアマハーチャイシーロム」のガパオライスが美味すぎた！

シャコを使ったガパオが美味しい店があると聞いたので、週末のシーロムに向かってみました。

向かったのはBTSシーロム線のチョンノンシー駅。そこから人でいっぱいの路地を掻き分け進んでいき、とってもわかりにくい入口を入ると有料トイレの前に階段があり、そこを上がればようやく店に到着です。
店内は分かりづらい入口にも関わらずほぼ満席の大盛況。この店の人気の高さが分かると同時に期待値も上がりますね。

注文したのはもちろんウワサに聞いていた「ข้าวกะเพรากั้ง（カオ・ガパオ・ガン）（80฿）」。ガパオライスといえば濃い味に炒めたひき肉の上に目玉焼きというスタイルが多いですが、ここではふわふわのオムレツの上に炒めた具材が乗っています。シャコはしっとりと柔らかで素材の味が濃く、バジルや唐辛子の風味もフレッシュで美味しいぞ。今まで知っているガパオとはひと味もふた味も違う料理で感動しました。