友人が一番好きな沖縄そばの店があると教えてくれた「伊波家」に行ってきました。
北中城I.C.近くにある「伊波家」は結構古くからある沖縄そばの店。
店舗横（南側）にある駐車場はいつも満車になっているんですが、レンタカーは少なめな印象。地元の人に愛されている店って感じですね。
店内はテーブル席、座敷席、カウンター席があり、スペースは広め。お一人様はもちろん、家族連れなども利用しやすいと思います。
メニューはソーキそば、てびちそば、中味そば、野菜そばと沖縄そばならなんでも揃っています。
今回注文したのは「伊波家そば（中）（900円）」。じゅーしぃ付きでオトクなセットです。。大きな軟骨ソーキと錦糸卵、そして好き嫌いが分かれるフーチバー（よもぎ）が乗っています。
よもぎはちょっとしんなりさせるためにまずは麺の下に沈めて、後で食べるのが好きです。
スープは豚とカツオのどちらも強いハイブリッドな出汁が効いています。ガツンと濃いあじくーたーな味付けですね。
セットのじゅーしぃにも合いますねぇ。
麺は中太平打ち縮れ麺。ツルツルと喉越しが良く、コシも強く食べごたえがありますね。
しんなりしたフーチバーといっしょに食べるとほろ苦さでいいアクセント。
友人が一番好きというだけあって昔ながらの正統派沖縄そばって感じで美味しいなぁ。
また新しい沖縄そばの魅力を発見した気がしました。
伊波家
沖縄県宜野湾市野嵩1-50-6
098-892-0185
営業時間：11:00〜21:00
定休日：第2、第4木曜日