今回の名古屋飲み歩き2軒目は「Bar Rubin’s-vase」という禁煙ウイスキーバー。前にインスタで見つけてから気になっていた店です。
雑居ビルの4階に上がり、ごく普通のドアを入るとそこにはとんでもないスペースが広がっていました。バックバー一面にオフィシャル、ボトラーズ混じったボトルの数々。
それだけでなくカウンター背面の壁にも同じくらい･･･いや、それ以上にボトルが並んでいます。1,000種を超えるというこの景色は圧巻です。
初めての訪問ということでマスターと話しながらいろいろと好みを伝えて選んでいただきました。
好きな蒸溜所でとブルイックラディ蒸溜所の、なかなか飲む機会がないからとボトラーズでチョイスしたのは「The maltman FRONTIER BRUICHLADDICH AGED 17 YEARS Bourbon Hogsged」。
17年の中期熟成で、ピート感はなく、若干のミネラルと紅茶のような香り。オイリーで滑らかな口当たりにスパイシーな余韻が続く。
もう一種類は「WHISKEY BASE BRUICHLADDICH 2006 PST 13 YEARS 」。17年よりは若干若いからか、少し荒々しい感じはするもののトフィー感のある味わいと香ばしさ、後味に仄かな柑橘感が残る。
好きな蒸溜所の全く違うボトラーズを飲み比べるって面白いなぁ。
そんな話をマスターとしていて、地元どこなんですか？え？三重？一緒？と続き、聞けば高校が一緒･･･そして年齢も。って同級生じゃないか！
まさか旅先でふらっと入ったバーのマスターが高校3年の時の同級生とかどんな確率よ（笑
同級生と分かってからは急に親近感が湧いて気分は35年前にタイムスリップ。懐かしい話をしつつもう一杯。
またまたブルイックラディ蒸溜所の、今度はヘビーピーティッドな「REST & BE THANKFUL OCTOMORE FRENCH OAK CASK 7 YEAR」。
オクトモアらしい煙いほどのピート感の奥に若干の苦みとスパイシーな後味。REST & BEはBRUICHLADDICHも飲んだことがあっていつか手に入れたいんだけどなかなか売ってないんだよな〜。
ここのバーが気に入ったのでまた翌日も。
この日は「Bar Rubin’s-vase GLEN ELGIN 11 YEARS 1st. FILL TAWNY PORT FINISH」を一杯。
香りは甘く滑らかでオイリー、濃くフルーティな味わいがトゥニーポートの味わいなのかな？これ美味いなぁ。
偶然のタイミングで名古屋に来た奥さんは「辰巳蒸溜所 アルケミエ ラベンダージン」でジントニックを。
ひとくちもらったけど、スッキリ華やかなジントニックで美味しかった。
最後に気になっていた「マルス駒ヶ岳蒸溜所 シングルモルト 駒ケ岳 2024 Edition」を。
2022、2023年エディションが美味しかったから今年も買おうか迷っていたんですよね〜。飲んで納得。今年も買おう♪
本当に突然の再会でびっくりしたけど、おかげでとっても楽しい時間を過ごせました。
そしてまたひとつ行きつけにできそうなBarが見つかって良かったです。
また帰省の際には寄らせてもらいますね！
Bar Rubin’s-vase
愛知県名古屋市中区栄3-2-31 NOAビル4C
052-241-8633
営業時間：17:00〜0:00
定休日：日・祝日
Bar Rubin’s-vase （バー / 栄駅（名古屋）、栄町駅、伏見駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5