タイミングが合って、念願だった「食堂とだか」にお誘いいただきました。予約困難店として有名な店ですが、それ以上に美味しい料理が腹いっぱいになるまで出てくるというのでとっても楽しみです。
五反田駅から目黒川沿いに少し裏手に入った通称「五反田ヒルズ」の地下階に「食堂とだか」は入っています。系列店の「立呑みとだか」もここに入っているんですね。
写真では分かりづらいですが、ドアにはONE PEACEの尾田栄一郎さんのサインがありますね〜。
とだかは1種類のコースだけで1日2部制で営業されています。この日は18時からの回でお邪魔しました。食事代14,000円で飲み物は飲み放題。
それでは「とだビアーノ」というビールの荒絞りみかんわりからスタートです♪
「ウニ on the 煮玉子」。見たまんま。濃厚なウニの旨味といくらのプチプチと塩気がたまらん〜。レンゲからこぼれたイクラは次の料理にぶっかけるんだってさ。
そのぶっかける料理が「サクラマスのフライ」。下には実山椒を使ったタルタルソースが敷いてあり、上には余ったイクラ。贅沢の極みです。
半レアに火の通ったサクラマスが柔らかくほんのり燻製されているのがわかる。その香りがタルタルとイクラを繋ぎ合わさせて一体感がでますね。美味い！
椀物は「とうもろこしのがんも」。とうもろこしの甘みがしっかりと引き立ったがんもどきは食感もプチプチっと楽しい。上に乗っているパプリカは焼いてあってとっても甘い。
と、ここでBGMがFoorinの「パプリカ」･･･え！料理を出すタイミングとBGMを合わせてる？ここからBGMが何に掛かっているのかが気になって仕方がない（笑
お造りはコウイカとマナガツオです。マナガツオってあんまり食べないから食感にびっくり。サクッとしながらも脂が乗っていて口の中でとろける。塩とかぼすで和えているコウイカも素晴らしい！
ここらで日本酒へ。日本酒も飲み放題って嬉しすぎます。
埼玉県 松岡醸造の「帝松（みかどまつ） 虎ノ巻 黒 純米大吟醸 無濾過 原酒」。口当たりは辛口淡麗なんだけど、鼻に抜けるフルーティで華やかな香りがあってかなり美味しい。
続いては茶碗蒸し。それも「牛モツの茶碗蒸し」です。
ふわふわな玉子の食感は紛れもなく茶碗蒸しなんですが、味はもつ鍋！これは美味しすぎる！
ここでさっぱり箸休めな「かぼすそうめん」。爽やかなかぼすの香りが夏っぽい一杯になっていますね。
岐阜県 志太泉酒造の「志太泉 純米吟醸 無濾過 おりがらみ生酒」。バナナのようなとろける甘みと程よい酸味がある。
雪のように大量にパルミジャーノチーズが降り掛かっているこちらは「うなぎとごぼう豆腐」。BGMはレミオロメンの「粉雪」（笑
プルプルの食感のごぼう豆腐とふわふわ食感のうなぎの旨味がぶつかり合って初めて味わう美味しさです。うなぎとチーズって合うんですね。
米より蟹の身のほうが多いんじゃね？ってぐらいぎっしりとズワイガニの身が入った「ズワイガニの手巻き寿司」。もう口の中がカニまみれ。
BGMはPuffyの「渚にまつわるエトセトラ」。よく考えてるなぁ。
一見デザートかと思ったこれは「りんごの白和え」。横にはすももが添えられています。滑らかでクリーミーな白和えはりんごの酸味が加わって美味しい。
ここでBGMは椎名林檎の「丸の内サディスティック」。
兵庫県 富久錦の「富久錦 純米 Fu.」。低アルで軽やかでフルーティ。すいすい飲めちゃう。
とだか名物の「とだチキ」をアレンジした「とだチキ辣子鶏（ラーズーチー）」は大量の唐辛子で見た目激辛だけど、チキンはそこまで辛くなく刺激的で箸ではなく手で持ってかぶりついちゃう旨さ。
最後のお酒は宮城県 中勇酒造の「天上夢幻 特別純米酒 はっぴぃ酒まいる」。ワラビーのかわいいエチケットですが、造りは本格でフレッシュでキリッとしたキレ、余韻の米の旨味も長くとっても美味しい。
薄切りの餅を焼いて自家製甘納豆を巻いた「甘納豆チーズ大福」。クリームチーズと甘納豆があうわー。
〆のご飯はとうもろこしたっぷりの羽釜ご飯。ぽっちゃりした岡田准一くん似のとだか氏の笑顔が眩しい（笑
そのとうもろこしご飯を、まずはそのまま赤出汁と。その後で「ごはんのお供」がたくさん出てきた〜。
明太子、釜揚げしらす、なめ茸、牛肉時雨煮、卵黄醤油漬け。全部盛りじゃ〜。贅沢過ぎる。
さらにお替りして、JALのファーストクラスでも採用になったという「とだカレー」を少しだけ。もうこの時点でお腹いっぱいだったけど、次回いつ来れるかわからないから食べておかなきゃ（笑
デザートも抜かりはない。なんとゴールデンキウイが丸ごと入ったフルーツ大福です。
握りこぶし大の大福を平らげて今回のとだかは終了です。この頃にはBGMも谷村新司の「サライ」に。
いやぁ、マジで食のエンターテイメントです。
今回誘ってくださった方が最後に次回の予約を取っていたけど、なんと次回は2027年の9月･･･予約したのを忘れちゃいそうですよね。
また次回も誘ってもらえたら嬉しいな〜。
食堂とだか
東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
03-6420-3734
営業時間：18:00〜0:00
定休日：月・日曜日