カレーの新規開拓を久々にゆっくり沖縄にいるタイミングで行ってきました。
今回向かったのは間借りカレーの「シホノカレー」。いまは与那原町の小さなブルワリーで営業されているそうですよ。
以前は首里などで営業していて、クラウドファンディングを使って実店舗の立ち上げを計画していたんですがいろいろあってもう少しかかりそうだという。そこで今月は与那原町にあるマイクロブルワリー「AGARIHAMA BREWERY」で間借りしているという「シホノカレー」。
オシャレな店内はコの字型カウンター遠くにテーブル席がありました。ここで作られているビールをはじめいろいろなクラフトビールが飲めるようですね。運転がなかったら飲みたい〜！
スパイスカレーは2種＋期間限定の3種類があって、1種、2種、3種盛りが選べます。
この日は①「11種スパイスとお豆のカリー」②「濃厚サバとトマトのカリー」③「スルメイカとマスタードのカリー」の3種類があったので、②＋③の2種盛りでお願いしてみました。
右側に盛られていたのは「濃厚サバとトマトのカリー」。名前の通りサバの旨味が凝縮された個性あるフィッシュカレーで、そこにトマトの爽やかな酸味が混ざって濃厚なのにさっぱりとした面白いカレーです。ごはんに合うカレーって感じでかなり好きなタイプだなぁ。
そして左側には「スルメイカとマスタードのカリー」。同じ魚介でもイカと魚じゃ全く別物でめちゃくちゃ美味い。
マスタードは辛さというより香りがメインでチリの辛さより穏やかで涼やかな香りがいい。
途中で味変の辛味スパイスオイルを垂らしかけたんですが、これがまたガツンとパンチが効いて味が引き締まります。美味いなぁ。
副菜もゴーヤのアチャール、カボチャサラダ、キャロットラペ、葉物サラダ、パパドゥ、揚げ野菜とカラフルでバラエティ豊かです。味変だけでなく栄養のバランスも考えられているようでとってもヘルシーな印象ですね。オイルたっぷりのカレーなのに罪悪感低め（笑
まさにシホノカレーのキャッチコピー「沖縄野菜と豆、水・塩・油にこだわったギルトフリーなスパイスカレー」にぴったりです。
これは本当に美味しいカレーを見つけたなぁ。いまは間借りだけど実店舗が楽しみ。
インスタをフォローして実店舗情報も追っていかなきゃなぁ。
シホノカレー
沖縄県島尻郡与那原町東浜2-4 1F AGARIHAMA BREWERY
090-8165-2630
営業時間：11:00〜15:00
定休日：日・月・火・水曜日