先日上京したときに「いいお肉を食べる会」に招待してもらったので行ってきました。
渋谷の宇田川地区ってなかなか足を踏み入れないから新鮮（笑
お店は渋谷駅から徒歩10分、センター街の奥の方にある「上等焼肉 ひらく」です。
エレベーターで3階に上がると黒を基調としたオシャレな空間が広がっている。窓に向かってカウンター席もあるのでお一人様でも大丈夫（実際この日もお一人様がいらっしゃいましいた）。
今回は「上等コース（8,800円）」に飲み放題をつけていただきました。
飲み放題はビール、サワー、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなど20種類以上を揃えていてかなり楽しめます。
まずは「キムチとナムル」。たけのこのナムルやミニトマトのキムチとちょっと変わった一品が美味しいんですよ。
「ひらくサラダ」はシンプルながらドレッシングが美味しい。口直しのために肉を食べつつ摘みたいからもうちょっと量があると嬉しいなぁ。
いよいよ肉です！「肉前菜」と名付けられたこちらは大判な牛刺しの中央に甘めのタレが絡んだユッケが山盛り。卵黄を混ぜたユッケを牛刺しで包んで食べるという暴挙！美味いに決まってますよこんなの。
次は「極み厚切りタン」と「悪魔の舌」のタン2種類盛り。厚切りは半分に切ってよく焼きとレア目と2種類の焼き加減で、薄切りの「悪魔の舌」はさっと炙って。どれも歯ごたえが違って美味しい！個人的にはやっぱり薄切りが好きだなぁ。
「和牛炙り寿司」はまずシャリだけ運ばれてきて、続いて店員さんが目の前で薄切り和牛をさっと炙ってシャリに乗せていってくれます。出来たらすぐに口に放り込む！ 肉が口の中でとろける〜。
「厳選肉の盛り合わせ4種盛り」はトモサンカク、ランプ、トウガラシ、肩ロースと赤身寄りなのから霜降りまでいろいろあります。これらは塩でいただくと肉の味を引き出してくれて赤身や脂の旨味を感じることが出来ますね。
ここで白米。ご飯も土鍋で炊いてくれるのでふっくらジューシー。ツヤツヤで甘い。
「厚切り特選レバー」はちゃんと炙ってくださいねと（ダチョウ倶楽部風に）言われたので･･･レバーってこんなにとろっとふわっと滑らかな美味しさだったっけ？
「大判特選ミスジのすき焼き」も眼の前で店員さんが炙ってくれて、オレンジの卵黄を絡めて･･･先程の土鍋炊きご飯に乗せれば絶頂の美味しさですよ。
最後は「極みいちぼと特所ハラミ」。こちらはタレベースで、赤身、霜降りの2種類なのでこれまた肉の美味しさを比較しながら食べられるのがいい。オジサンは脂っこいのが苦手になってきたからハラミ派かな。夜は炭水化物控えめにしたいのに白米が進んじゃうじゃないか！
〆は「濃厚プリン」「クレームブリュレ」「わらび餅（だったかな？）」から選べるデーザート。オレは「濃厚プリン」を選んだんだけど、先程から食べているオレンジ色の卵黄を使っているからめちゃくちゃ味が濃い。滑らかでちょっと固めなプリンは懐かしさもあるのにとっても上品。
実はちょっと体調がすぐれなかった（熱中症かな･･･）んだけど残さずぺろりと。
久々にお会いする方々やはじめましての方々といっしょに美味しいお肉を堪能してきました。
ぜひまた上京しているときは美味しいもの食べる会をよろしくお願いします〜。
上等焼肉 ひらく
東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル 3F
050-5597-9334
営業時間：11:30～15:00 17:00～23:00
定休日：不定休