〆の1杯は開南近くにある「mixology cafe＆bar Ryukyu Drink LABO」という店で。
ここはちょっと変わったコーヒーを使ったカクテルがいただける面白いお店なんです。
サンライズ通りアーケードからちょっと脇道に入ったところにある「mixology cafe＆bar Ryukyu Drink LABO」。
2軒ほどの間口の狭小店舗ですが、なんとも遊び心のある素敵な店ですね。
店内はカウンターが4席ほど、外にテーブルが2つありました。
手前に写っている一風変わったガラス機器は蒸留器で、いろいろな香りのフレーバーのお酒を作ったりしているそうです。ミクソロジーって面白い。
チャージで出されたのは少しのコーヒーと、冬瓜の砂糖漬け、豆腐ホワイトチョコ、チョコなど。
豆腐チョコが美味しすぎてもっと食べたいっ！ってなった。
注文したのは「ラベンダーとベリーのエスプレッソカクテル（1,100円）」。
ケニア産のエスプレッソコーヒーにラベンダーの香り、ベリーとカシスの甘みが混ざったとっても爽やかでフルーティなカクテルです。コーヒー自体の酸味がベリーの甘酸っぱい味わいとめっちゃ合う！
個人的にあまりコーヒーが得意じゃないけど、こういう味は好きだなぁ。
夜中にコーヒー飲んじゃったから寝られないかと思ったけど･･･程よい酔いもあってすぐに寝ちゃったよ（笑
カフェインより酒のほうが強いってことですね。
mixology cafe＆bar Ryukyu Drink LABO（琉球ドリンクラボ）
沖縄県那覇市牧志3-4-1
098-800-2050
営業時間：15:00～23:00
週末は〜3:00
定休日：不定休
ミクソロジーカフェ&バーリュウキュウドリンク ラボ （バー / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0