うるま市の海中道路近くにできた複合施設TERUMA。その中に名古屋で人気だという「ひもの食堂」がオープンしました。
沖縄ではなかなか美味しい干物が食べられないので、これは行ってチェックしてみなきゃ。
複合施設TERUMAは「ひもの食堂」の他にBBQ施設やパーラー、オムライス専門店、焼き芋スイーツの店などいろんな飲食店が入っています。
建物もモダンでカッコいい！2階にはインスタ映えするフォトステージもあったりと、天気のいい日は景色最高だろうなぁ。
1階の奥の方にある「ひもの食堂」は壁で囲われておらず、敷居が暖簾という面白い造り。入り口が分かりづらいけど、床に矢印があるのでそれに従って入ってみましょう。
冷蔵ショーケースに並ぶ干物をみて何を食べるか決めましょう。やっぱりここは定番のサバの干物かなぁ。
定番はサバ、アジ、ホッケをはじめ、サバみりんや赤魚、サーモンハラスなどいろいろ。
秋ならサンマの塩焼きやサワラの西京焼き、紅鮭の粕漬けなんかも美味しそう。どれも美味しそうで悩むよね。
さばの開き定食（950円）
こだわっているという「大かまど飯」は山形県産のひとめぼれを使用。白米が美味いとおかずも美味い！
ご飯、味噌汁、お漬物はおかわり自由というのも嬉しい。
ふっくらジューシーに焼き上げられたサバの干物はいい塩梅でご飯がすすむ。半身でご飯一杯だな。
この「ひもの食堂」は名古屋で人気の店らしいけど知らなかったなぁ。
嬉しいお店ができたもんだ。また行こうっと。
うるま ひもの食堂
沖縄県うるま市与那城照間1860-1
098-989-5633
営業時間：10:00～18:00 土日は20時まで
定休日：月曜日