沖縄県もようやく緊急事態宣言が解除になりましたね。
外食したくてウズウズしていたので、早速近所の「Bar BODEGA」に行って応援してきました。
BODEGAは現在時短営業中。平日は17時から、土日は16時からの営業です。
ってことで17時から行ってきました。この景色も久々だなぁ。営業再開おめでとうございます！
まずは前菜を盛ってもらってハイボールで乾杯。
2杯目は白ワイン。積もる話も色々あって、マスターと話をしていると楽しkてお酒が進む。やっぱり外食って大事だよね。
牛頬肉の赤ワイン煮。ホロホロでコクと甘みの赤ワインソースが絶品。
ここで、今回も持ち込ませていただいたお酒をマスターと開封。今回はKAVALAN RUM CASK FINISHです。台湾限定360本のディスティラリーセレクションシリーズです。
アルコール度数57.1度とは思えない甘く華やかな飲み口。とろけるような甘みが良いなぁ。
鴨のパテ。
〆はカリラ2011 8年 マルゴークラレットカスクフィニッシュ。
バーボンバレルで5年熟成後、フランス・マルゴー村の1級シャトー赤ワイン樽で3年追熟した8年熟成しています。ピート香はそれほど強くなく、ブドウやベリーのようなフルーティな味わいを感じます。後味に若干の渋みを感じる大人な味♪
やっぱりここは落ち着くな。
料理が美味しいバーってホント最高。
Bar BODEGA（ボディガ）
沖縄県沖縄市室川2-33-70 コザベーカリービル 2F
098-934-2077
営業時間：18:00～翌3:00
定休日：月曜日
（現在は時短営業中･･･。）