N氏にとにかく色々な台湾料理を食べさせるために店や夜市を歩き回ることにした。
ホテル近くにある寧夏夜市に寄って「蚵仔煎」でも食べさせるか。
寧夏夜市の脇にある店舗で、台湾名物「蚵仔煎（オアチェン）」という牡蠣のオムレツの名店。まぁ、はっきり言って台北市内の夜市をフラフラすればあちこちで食べられる名物なんですが、せっかくならここで。
店先にある丸い鉄板で次々と焼かれていく蚵仔煎。小ぶりな牡蠣を10個ほど焼き、そこに小麦粉を溶いた液体をドバーッと。そこに玉子、レタスをまぜて裏返してしばらく焼けば出来上がり。ものの数分でできるので混んでいる店でも回転は早いです。
店内は折りたたみの簡易テーブルが並んでいるだけ。メニューが少ないのでみんなサクッと食べてでていきます。
蚵仔煎。プリプリの牡蠣にもっちり生地。上には甘じょっぱいタレがかかっています。端っこのほうがカリカリになっていて美味しい。
蝦仁炒飯。エビチャーハンは薄めな味付けでさらっと食べられる。蚵仔煎のタレと合わさることで美味しさアップ！
一人ならこの2皿で晩ごはん終了って感じですよね。二人で分けて一人分200円ぐらい。
蚵仔煎は本当に色んな所で食べられるので自分の好みの店を探すのもいいかも。
蚵仔煎大王
台湾台北市大同區寧夏路56號
(+886) 909418676
営業時間：16:00〜0:00
定休日：なし