今年もこの季節がやってきました。秩父ウイスキー祭に向かうために実家でクルマを借りて東へ大移動！
まずは浜松で1泊することにして美味しいもの食べましょう♪
事前にちょっと調べて気になる店をチェックしていたんですが、閉店していて宛がなくなってしまった･･･。
辺りをフラフラしてめぼしい店を探さなきゃ。
ということで決めたのがこの「魚忠」。店は奥に座敷、手前にカウンター席があり、建具も古そうなものが使われていてなんだかいい雰囲気です。
突き出しはなばなのおひたし。この辺り（愛知県東部〜浜松）はなばな（菜の花）の生産が多いんですよね。季節を感じますね〜。ほろ苦く柔らかで美味しい。
・福島県 会津酒造 山の井 純米大吟醸 赤ラベル
口開けでいただきましたが、まず香りがいい。軽い甘みと上品な酸のバランスがいいお酒♪
真鯛の刺身は厚めで炙ってある。炙ったおかげで皮目の脂が溶けて旨いっ！
牡蠣の湯引きみぞれ和え。プリンとした大粒の牡蠣はほんのり温かい。一粒で日本酒一合飲めそうなぐらい美味い。たまらんっ！
・鳥取県 太田酒造場 辨天娘 青ラベル 等外米ブレンド 純米
次のお酒はどっしりとした米の旨味感じる辛口を。
濃い〜日本酒には甘辛いものが合うよね。ってことで豚角煮。魚だけでなく肉料理も美味しいぞ。
素材を活かした美味しい料理と、美味しいお酒。今宵もアタリなお店でした。
魚忠
静岡県浜松市中区肴町319-4
053-457-5151
営業時間：17:00～翌2:00
定休日：水曜日