阿佐ヶ谷に来てすぐに「日本酒の美味しい店」として教えてもらったのに最後の最後になってしまった「阿佐ヶ谷つむぎや」。
最後の最後に滑り込みで行くことができました！
駅から歩いて10分ぐらい住宅街の方へ入ったところにひっそりと、縦格子の雰囲気良いお店が見えてきました。
店内に入ると白木のカウンターがL字に厨房を囲むようにあります。高級感、清潔感があっていいですね。
コースもあったけど、今回はアラカルトでいただくことにしました。
まずはお通し。これが豪華なんです。桜えびのひとくち粥、寄せ豆腐、鯛もずく酢、カツオのだぶ漬け白和え。どれも丁寧につくられていて続く料理にも期待ができそうだ。
だぶ漬けっていうのは塩漬けのことで、そのままをお茶漬けにしたりするらしいですが、ここでは白和えに。桜えびのひとくち粥がお酒を飲む前の胃の保護に嬉しい。
日本酒は飲み比べをお任せでお願いしたらこんなものを出してくれました。
奈良県 梅乃宿酒造 梅乃宿 純米大吟醸 吟
徳島県 本家松浦酒造 鳴門鯛 隠し酒 純米原酒
山形県 富士酒造 栄光富士 煌凛 純米大吟醸
新潟県 加藤酒造店 金鶴 本醸造
岡山県 三光正宗 三光天賦 山廃純米 雄町 無濾過生原酒
岡山県 三光正宗 三光正宗 生酛純米
青森県 八戸酒造 陸奥八仙 華想い 純米大吟醸
そんなラインナップを冷酒、常温、燗でのみ比べさせてもらいました。
佐賀産 玄海サーモンの昆布締め 生七味バター蒸し
これスゴい！ 昆布締めのサーモンってだけでも美味いのにバターのコクと生七味の刺激がブワッと口の中に広がる〜♪
猪の豆乳小鍋
猪の肉の下にはふわふわの豆腐が入っていて、豆乳で煮てあるのでとろっとろ。濃厚なのにサッパリというなんとも不思議な料理でした。優しくて中締めにピッタリ。
こんなステキなところが引っ越し間際になるなんて･･･。もっと早く行っておけばよかったな。
深夜2時までやっているというのも嬉しいところ。
この日は早かったので、この後2軒寄って帰ったんですけどね。
阿佐ヶ谷つむぎや
東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-13-10
03-5356-8719
営業時間：18:00～翌2：00
定休日：不定休