明治末期の建物で、青果店として使われていた建物を改築した美味しいコーヒー店があるというので朝ごはんに連れて行ってもらいました。
なかなか趣のある外観ですね。この通りにはこういった古い建物がまだあり、それらを改築して新しく生まれ変わらせるプロジェクトが進行しています。まぁ、今回のお仕事もそのお手伝いなんですけどね。
入り口を入ってすぐに目に入ったのがこの水出しコーヒーサイフォンです。下のフラスコ一杯抽出するのに約8時間かかるそうですよ。
インテリアは古い外観の雰囲気を活かすように懐かしさとモダンさのちょうどいい感じ。昔の建物なので天井が低いのですが、天井を抜いて梁まで見せることで低さを感じさせなくしていますね。素敵ですね〜。
ホットコーヒーも一杯づつサイフォンで淹れてくれるのですが、それがちょっと変わっていて･･･
光サイフォンなんです。本来アルコールランプがある場所にハロゲンランプが設置されていて、その光熱量で湯を沸かすというものだそうです。こんなのあるんですね〜。
ステキな朝ごはんでした♪ 町家改築が進んで、街に活気が戻ってくるといいですね〜。
櫻町珈琲店
奈良県桜井市桜井884
0744-48-3908
営業時間：7:30～19:00
定休日：水曜日