深センでのランチをアップするの忘れてた（笑
歩いてへとへとになりながら入ったのはローカルな雲呑の店でした。
看板を見て、最初は「饂飩（うどん）？」と思ったけど、中国では「馄饨」で雲呑（ワンタン）の意味なんですね。
店内は小さいながらもキレイ。フリーWiFiも飛んでたりする辺りが深センっぽい。
メニューはこちら。ローカルなので日本語はないけど、漢字なのでなんとかなりますね。
ワンタンを注文して待っている間に、入り口脇で蒸していた粽（ちまき）を食べることにしました。粽といえば台湾南部だけど、味は違うかな？
台南では甘辛い餡をかけて食べることが多いけど、ここのはシンプルにこれだけ。味もあっさりしているかな。具材は豚肉、海老、ピーナツでした。もち米でもっと重いかと思ったけど、薄味のせいかペロッといけちゃいました。
隣ではおねーさんがすごい速さで注文の入ったワンタンを包んでいます。手際いいなぁ。
それをスープでさっと茹でて出来上がり。
オレが頼んだのは「虾仁鲜肉小馄饦」。エビのワンタンですね。優しい味で美味い。海苔が入っていて風味豊かです。テーブルにあった辣油を入れると一味変わってこれもまた美味。
おじさんたちも大満足。
发记老上海馄饨铺 华发南路分店
HuaQiang Bei, Futian Qu, Shenzhen Shi, Guangdong Sheng