那覇市・ゴカルナの今月のカレーはマドラスチキンカレーとポリヤル。

GW編をちょっと休んで･･･今月もゴカルナのマンスリーを食べに来ることができました♪
今月はマドラスチキンカレーっていう南インドのカレーらしいですよ。

マドラスチキンカレーはゴカルナらしいスパイスが香る正統派のインドカレーでした。軽く炒ったカシューナッツがいいアクセントですね。

ポリヤルってのは冷製の炒め物。ココナッツミルクとマスタードの風味が爽やかで、カレーと混ぜるとザクザクした食感で、カレーがグレードアップ！
今月も美味しかった〜。
そうそう、昨日は那覇でハレノヒ酒場に参加してきました。そこで食べたゴカルナ×ハレノヒ酒場のコラボカレーピタサンドも美味しかったな。それはまた別のエントリで･･･。