那覇市・松尾に出来た県産食材のオシャレな食堂 faidamaでランチしてきました。

那覇の公設市場近くに県産食材を使ったステキ食堂がオープンしたと聞いたので、オープン翌日に行ってきました。
この辺りって最近いろいろ美味しそうな店が増えていますね〜。

食堂 faidama（ファイダマ）。faidamaってどういう意味なんだろう？聞くの忘れちゃった。
白壁とコンクリート打ちっぱなしのオシャレな食堂･･･というかカフェですね。

この日のメニューはこんな感じ。
八重山そばと迷ったけど、しっかり食べたかったので、お魚の定食にしました。

定食と言ってもメインとご飯、汁だけでなく、こんなステキな前菜からスタートしました。
ジーマミ豆腐、鶏の照焼、まるごとトマトのマリネ。器も素敵ですね。

こぶりなマカイ（茶碗）のご飯とアーサのお吸い物。

メカジキのバターソテーは直径30cmはあろうかという大きな皿で。淡白なメカジキがしっとりとソテーされ、マスタードとネギのソースがメカジキはもちろん野菜にも合いますね。美味しい！

デリカコーナーもあって、この日はチーズケーキ、トマトのマリネ、ハンダマーのサラダが並んでいました。各地のクラフトビールもおいてますね。
夜は居酒屋っぽいメニューも用意されるようになるとのことなので、これも楽しみですね。夜も来てみたい！
帰りに「父畑（ちちはる：オーナーのお父さんの畑）」のニンジンと島らっきょうをオープン記念プレゼントとしていただきました。どう調理して食べようかな〜。