愛知県・名駅近くの隠れ家的Bar Mでシェリーカスクに酔いしれる。

名古屋の某ウイスキー好き人妻に変わったウイスキーが飲める店を聞いたらこんなところを教えてくれたので早速友人と行ってきました。
料理も美味しい食べられるBarはいいですね〜。

Bar M。名駅から歩いて10分ほどのプライムセントラルタワーの1階にあります。入り口が分かりづらいのでグルっとまわってみてください（笑
店内は長いカウンターのほかテーブルもあって広いのですが、ひとりで切り盛りしているので、あまり大人数になると食事の提供などが遅れるかもとのこと。

最初に有機野菜スティックを頼んだんだけど、写真忘れ。トリュフ塩で食べるのが美味しかった〜。
これは広島産大粒牡蠣のアヒージョ。火を通してこのサイズはスゴイ。プリプリ濃厚。

ビールで乾杯した後は白州のシェリーカスクを。名ばかりのレア酒ではなく味も絶品です。爽やかな白州のオリジナルとは違い、ドライフルーツのような香りにジャムのような後味。でもその後味がすっとキレるところが白州っぽい。

プチプチの粒マスタードをたっぷりつけていただいたのはソーセージ盛り合わせ。脂っぽい肉にも白州シェリーカスクストレングスは負けません。

食事といえば、手作りジェノベーゼパスタが美味しいって聞いてきたけど、品切れだったよ。残念。いまはランチも（こっそり）やっているので、次回名古屋に来た時は食べてみたいな。

〆の一杯はラフロイグ PX カスクストレングス。最初にメーカーズマークのバーボンバレル。2番目がクォーターカスク、最後にペドロヒメネス・シェリー樽でフィニッシュさせたもので、バニラのような甘い香りにナッツのような香ばしさがラフロイグのスパイシーさをコーティングしている。甘い香りなのに舌に触るとビリッとさせてくれる。これは楽しい。どこかの免税で余ってないかな〜。