埼玉県・上尾で10年来の友人とウイスキーのお勉強。

都内での用事を済ませ、上尾の友人網代くんと落ち合う。
前に会ったのは10年前だっけ？

当時は考えもしなかったことだけど、何故か同じ業界にいる網代くん。いつも忙しそうだ。
そんな彼と合流して、行きつけのはな井というくし天やさんに連れて来てもらった。上尾で美味しいものある？と聞くと、地盤が固く安心な土地だけど、これといって美味しいものはないという。

鮎があったので甘露煮をいただく。卵がぎっしり入って美味しい。鮎といえば塩焼きだったけど、甘露煮もいいね。

上尾の日本酒「文楽《真》純米吟醸PURE」。すっきり軽やかな味わい。

当然、自慢の串天もいただく。あつあつ美味い。

串天と旬菜料理はな井
埼玉県上尾市谷津2-1-50 ワカオビル2F
048-775-1368
営業時間：火～土　17:00～23:30
　　　　　日・祝日　17:00～22:30
定休日：月曜日

はな井（割烹・小料理 / 上尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

いい感じになったところで、路地裏のBarに入ってみる。とってもステキな、マニアックなウイスキーが所狭しと並んでいる。

こういうところでは自己主張をせず、好みの味を伝えてマスターに選んでもらうのがいい。ARDMORE。トロリとしつつスパイシー。それほどピーティではないけどこれは結構好みだな。

マスターの佐藤さんに山崎蒸溜所がメンテで行けないことを話すと、それならと秩父蒸溜所に務める知り合いの方に電話をしてくれた。秩父蒸溜所は素人の見学は受け付けていないのだけど、なんとか入れてあげてくれないかと。残念ながら夜中だったので、その方の一存では決められないとのことで入る許可は得られなかったけど、一見のお客にそこまで･･･。