今年5月に続いて2回目の参加のマニアック日本酒の会。今回は樂で用意された料理の他に参加者持ち寄りというスタイルで開催されました。
樂で用意してくれたちらし寿司が豪華すぎて･･･本マグロや夜光貝がどっさり入っています。夜は炭水化物控えめに･･･と思っているけどついつい食べてしまう。
樂からもう一品。本マグロのカマ焼きです。脂の乗ったジューシーな脳天や頬肉は不味いわけがない。
ウチからはスモークサーモンとスモークタラコ。たまたま買い物に行ったら北海道フェアをやっていて美味しそうな鮭とタラコがあったのでサッと燻してみました。
タラコは初めて燻したけど、味の心配がないから楽でいいですね。サーモンと同様に熱が入り過ぎないようにだけ注意して出来上がり。うんめ～。
Oさんが持ってきた出来たての島豆腐。改めて島豆腐の豆の味の濃さを実感しました。
生しらすって春のものだと思っていたけど、秋にも旬な時期があるんですね。
彩り豊かなこちらは桃とサーモンのサラダ。
この日の日本酒ラインナップはこんな感じでした。総額5万を超えるレア日本酒の数々･･･。
- 北の誉 慶福宝 大吟醸 北の誉酒造（北海道）
- 黒龍 純米大吟醸生 火いら寿（ひいらず） 黒龍酒造（福井県）
- 豊盃 大寒仕込み 純米大吟醸 三浦酒造（青森県）
- 澤屋まつもと 純米大吟醸 朝日 2014 松本酒造（京都府）
- 磯自慢 大吟醸 一滴入魂 磯自慢酒造（静岡県）
- 新政 No.6 X-type 純米大吟醸生原酒 新政酒造（秋田県）
- 新政 純米 天蛙（アマガエル） 新政酒造（秋田県）
- 白瀑 山本 黄ラベル 山廃 純米吟醸 山本合名会社（秋田県）
- No name irodori【茜】 若戎酒造（三重県）
- No name irodori【常盤緑】 若戎酒造（三重県）
- 村祐 嵩村 桂（たかむら けい） 村祐酒造（新潟県）
- 墨廼江 純米大吟醸 谷風 墨廼江酒造（宮城県）
- 泉川 大吟醸 廣木酒造（福島県）
- 悦 凱陣 純米吟醸生 赤磐雄町50％ 丸尾本店（香川県）
- 飛露喜 大吟醸 廣木酒造（福島県）
今回のマニアック日本酒のテーマが「大吟醸」ということで極レア日本酒がこれでもかと並びました！
個人的なお気に入りは豊盃、天蛙、泉川。スッキリしつつも米の味がはっきりと出ていて、少しの酸味が飲みやすい。
ウチから持ち込んだNo name irodoriシリーズ2種もなかなか美味しかったです。実家近くに面白いお酒を揃える店があったから、今度からも帰省のたびにいろいろ買ってみようっと。
和食 樂（らく）
住所：沖縄県中頭郡北中城村島袋1251-5
TEL：050-5788-4647
営業時間：18:00〜24:00（ランチがなくなりました）
定休日：日曜日