GW後半戦始まってすぐ、第75回目のホームパーティでした。今回のテーマはBBQ。炭焼きで分厚い肉を食べましょうってことですね。
乾杯はモエ・ エ・シャンドンがオーストラリアに設立したドメーヌ シャンドンのブリュット。キリッと辛口。
Tさんが釣ってきた2kgのアオリイカをその場で捌いて刺身に。もっちりして美味いねぇ。
最近お向かいさんからジャガイモを大量にもらったので芋ゴロゴロポテトサラダ。
休みだし、明るいうちから飲んでいいよね。
分厚いUSビーフを桜の木でローストに山葵をたっぷり付けて。美味いなぁ。
なんとクリスさんが手作りソーセージを作ってきてくれた！これもスモークしちゃいましょう。プリっとジューシーで美味しいなぁ。
この貝はティラジャー。標準名マガキガイっていうんだけど、沖縄以外で見ないですよね？茹でて、中身を引っ張りだして、ピーナッツ酢味噌でいただきます！
やっぱり夏は明るいうちから飲まなきゃね。さぁ、次のBBQはいつやる！？