ベトナムに来たら「コム・ガー」は食べた方がいい。

レンタル自転車を借りようとホテルを出てひたすら歩く・・・そしてふとパスポートをホテルに忘れたことに気づく。
諦めてランチにするか!

というわけでベトナム版チキンライス「コム・ガー(Cơm Gà)」を探してみました。
コム・ガーにも何種類かあって、今回食べたのはコム・ガー・クヮイ(丸揚げ)で、他にもコム・ガー・セー(茹で鶏を裂いたもの)、コム・ガー・チャット(茹で鶏)などがあります。
コム・ガー・チャットはタイではカオ・マン・ガイ、中国では海南鶏飯と呼ばれているものですね。

外観
見つけた!鶏の丸焼きが店先のワゴンに並んでいるので見つけやすいですね。
後で街中を歩き回っていたらたくさんあったので、ベトナム中部の名物的食べ物なんでしょうね。

その場でぶつ切り
若いおねーさん2人で切り盛りしていて、一人が鶏をぶつ切りにしている間にもう一人がご飯を炒めて、スープを出してと大忙し。ベトナムではお客の入っていない店はかなりの確率で激マズらしいので、少々待っても人気店に入りましょう(笑

コム・ガー・クヮイ
来た!これがコム・ガー・クヮイです。値段は45,000VND(約240円)。
パリッパリに揚げられた鶏はかぶりつくと肉汁ブシャー!ご飯はあっさりとした炒飯のような感じで、この黄色いご飯がダナンのコム・ガーの特徴なんだそうです。
奥の野菜はキャベツのピクルス。ピリッと辛くてあと引く美味さです。

ごちそうさまでした。
上品にフォークで・・・と思っていたけど、気がつけば両手で持ってむしゃぶりついていました。これはホントに美味しかった・・・滞在中に他のコム・ガーも食べてみよう。パクチーのたっぷり入ったコム・ガー・セー食べたいな。

Cơm Gà Vân
173 Lê Đình Lý, Hải Châu, Đà Nẵng
0905-449-281

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