今月も日本酒の会の日。
明日から福岡〜長崎なので深酒はできませんが、楽しく美味しくいただきました♪
まずは発泡清酒「くどき上手 おしゅん」でカンパイ！
爽やかで辛口ビターな泡が夏季限定らしい。スパークリングワインより飲みやすいんじゃないかな♪
お造りはマグロ、イカそして天使の海老。身が太くてモッチリ甘い。天使の海老って！？ッて思って調べたらニューカレドニア産の海老で世界最高品質なんだそうな。確かに甘くて美味しいけど、車海老の方が好きだな〜。
というわけで本日のラインナップ。
- くどき上手 おしゅん 亀の井酒造（山形）
爽やかで辛口ビターな発泡清酒 - Senkin’s are all right 仙禽（栃木）
薄濁清酒で、甘くて酸味が強くスッキリ。脂っこい料理に合いますね。 - 愛宕の松 ひと夏の恋 伯楽星 新澤醸造店（宮城）
甘くキレがある。飲みやすくてヤバイ。 - 鍋島 Summer Moon 富久千代酒造（佐賀）
フルーティでフレッシュな香り。甘みは感じるけどスッキリ辛い。 - ビキニ娘 三浦酒造（青森）
クセがなく飲みやすくて、ついつい飲み過ぎてしまう。 - モヒカン娘 三浦酒造（青森）
ちょっとクセがあるけど、甘みとキレ、酸味のバランスが良い。ビキニ娘よりはこっちが好きかな。
旬からは少し外れているけど鱧を唐揚げで。これがいい歯ごたえで仙禽のような酸味のある酒に合うんですよね〜。
そして夏の風物詩「流しそうめん」。青竹を流れるそうめんが涼しげです。
〆のデザートは読谷産黒玉すいか。
頭突き、棒叩きを経てオレの番。正拳突きでパカっと（笑
よ〜く冷えていて美味しかった〜。
こんな感じの日本酒の会でした。来月はどんな日本酒が飲めるかな？
また楽しみにしています！