ダグズ・グリル

宮古島・年に一度の宮古島!初日ディナーはダグズ・グリルで多良間牛を堪能しましょう♪

年に一度の宮古島! 今年も全国各地から友人知人が集まって、初日ディナーにダグズ・グリルへ。
ずーっと行きたくてやっとこれたぁ。

来間大橋
ANAの窓から見えた来間大橋近くの海が綺麗! この青はなかなか見れないよね〜。

ダグズ・グリル
市街地から少し静かな方へ行ったところにあるダグズ・グリル。シンプルな外観でカッコいい。

かんぱーい!
まずは1年ぶりの再開を祝してかんぱーい!

ダグズ・ツナサラダ
この日はお任せのコース仕立てでお料理を出していただきました。まずはダグさん曰く「日本一高いツナサラダ」ことダグズ・ツナサラダです。しっかりとしたツナの味にシークヮーサーの効いたさっぱりしたマヨネーズが最高♪

マッシュルームのエスカルゴバター
マッシュルームのエスカルゴバター。味の濃ーいマッシュルームにパセリ&バターが相性バッチリです。ビールに合うなぁ。

多良間牛のウデ肉
いよいよダグズ・グリルの本命「多良間牛」の肉塊です。1つ目は多良間牛のウデ肉。このサイズを3人でシェアするんですが、一人でも全然いけちゃう大きさです。さっぱりした脂で赤身の味もしっかりと感じる。

ワインはキャノンボール
ワインはキャノンボールっていうカベルネ・ソーヴィニヨン。酸味が程よく肉によく合う♪

多良間牛のカメノコ
次はカメノコ。内ももにある部位らしい。脂の少ないさっぱりした肉。

山崎 18年
ワインは美味しいけど、良くわからないので違うものを。 最近値段が高騰してるらしいですよね〜な、山崎18年。シルキーでうんまっ。

多良間牛のミスジ
最後の肉塊はミスジ。肩甲骨の近くの部位でサシの入りが素晴らしく、めちゃくちゃ柔らかいんです。火加減も絶妙!

多良間牛のラグーソースペンネ
〆の炭水化物ゾーンですが、一皿目は多良間牛のラグーソースペンネ。濃厚かつクリーミーなラグーソースはひき肉たっぷりで一口でもボリュームを感じるペンネですね。

〆のカレー
二皿目はビーフカレー。これがめちゃくちゃ美味いんです。それもそうですよね。ブランド和牛がたっぷりはいっているんですからね。

今回はお任せだったけど、今度はしっかりとアラカルトで楽しんでみたいなぁ。ガツッと肉塊を食べたいんですっ!

多良間牛ビストロ ダグズ・グリル 宮古島本店
沖縄県宮古島市平良西里567-1
080-6495-0592
営業時間:18:00~23:00
定休日:木曜日

Google Maps:沖縄食べ歩きMap


多良間牛ビストロ ダグズ・グリル 宮古島本店ビストロ / 宮古島市)

夜総合点★★★★ 4.5

コメントを残す