本物アグーのロースト

那覇市・県産食材てんこ盛りな「てだこ亭」でタカバシ夫妻とクリスマスディナー会やってきた。

21日夜。食べ歩きブロガー仲間のタカバシユッキー夫妻と那覇のてだこ亭でクリスマスディナー会をやってきました。
久々の本物アグーのローストはやっぱり最高に美味かったです!

てだこ亭
公設市場近くの人気イタリアン「てだこ亭」。県産の安全な食材をふんだんに取り入れたスタイルは全国にファンが多く、ここに訪れるために沖縄に来る人も多い。店主のみどりさん曰く「予約が取れないというのは都市伝説です。意外と取れるのでよろしくお願いします」と。

前菜盛り合わせ
まずは前菜盛り合わせ。カポナータ、カプレーゼ、自家製レバーペーストや県産&世界のチーズがいっぱい。県産若鶏の素揚げ美味いなぁ。

本物アグーのロースト
メインは●Aの商標「あぐー豚」ではなく、今帰仁の本物アグーのローストと県産ヤンバル若鶏のハーブローストです。骨付きアグーは旨味が濃く、脂もサラッとしつこくありません。噛むほどに広がる脂と旨味がたまりません。ハーブチキンは\程よくスパイシーな味付けで、それに負けない素材の旨味はそこいらの鶏肉とは一線を画しています。はー、幸せ。

アラビアータ
ピリ辛なアラビアータはシンプルながら人気の一品。島とうがらしの辛さが刺さる〜♪

ごちそうさまでした
アグーの骨は最後まできちんとしゃぶらせていただきました。
夫妻には色々と心配もかけた一年になってしまったけど、最後に楽しく食事ができてよかった。来年はコザ呑みしたいですね〜。来年も沖縄から食べ歩きブログを盛り上げていきましょう!

てだこ亭
沖縄県那覇市松尾2-11-4
098-860-0150
営業時間:18:00~21:30
定休日:月曜・火曜・水曜

Google Maps:沖縄食べ歩きMap




てだこ亭イタリアン / 牧志駅美栄橋駅県庁前駅

夜総合点★★★★ 4.0

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