フォー・ハノイ

沖縄市・今年もフォーの季節がやってきた。モクアソでフォー・ハノイを食べてきました。

今年もモクアソのフォーの季節がやってきました。
沖縄とはいえ冬はやっぱり暖かいものが食べたくなりますよね。

フォー・ハノイ
モクアソでは、昨年同様12月から翌3月までの期間限定でフォーが食べられます。今年も、前回食べたフォー・ガー(サイゴン風)と今回食べたフォー・ハノイの2種から選ぶことができます。
フォー・ハノイはシンプルな出汁に茹で鶏がのって、ハーブもパクチーが少しだけ。たぶん日本人が想像するフォーはこっちなんですよね。奥にあるライスペーパーの焼いた煎餅みたいなのを割って入れても美味しいんです。

調味料
ちょっとあっさりし過ぎかな?と思ったら、ヌクマムや唐辛子ペースト、にんにく酢で調整するといいかも。
3ヶ月と長めの「期間限定」ですが、そう思っていたら去年は1度しか食べに行けなかったんだよね。今年は何回か行かなきゃ。

Mở cửa sổ(モクアソ)
沖縄県沖縄市比屋根6-13-10
098-953-0619
営業時間:11:00〜18:00
定休日:火・水曜日

Google Maps:沖縄食べ歩きMap




モクアソカフェ / 沖縄市)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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