DOUG'S BURGER

いま思えばこれが急性膵炎になる最後のご馳走だったかも。
でも、行ってよかった贅沢バーガー♪

最終日、ゴルフに行った組と合流してから向かった先は、去年AUGMでお世話になったダグことT氏がオーナーを務めるDOUG’S BURGER(ダグズ・バーガー)です。

ダグズ・バーガー

お店に入ると宮古島だということを忘れてしまうほどシンプルでオシャレ。
サンフランシスコのヴィンテージっぽいポスターもいい雰囲気だしてるなぁ。

メニューボード

残念ながらダグはサンフランシスコにいるということで、お会いできませんでしたがFacebookでチャットしながら注文した「Doug’s Do.W.A.T. Burger」を待つこと数分。いよいよキター!
宮古牛100%の「肉塊」なハンバーグが2枚(合計300g)入ったこのハンバーガーはまさに Don’t Worry About Tomorrow!
ソースでごまかしていないので肉の味が楽しめるパテです。

忘れてはならないのがバンズ。
ふわっとモッチリ、でも挟む麺がパリッと焼かれていて、肉汁が染みこみすぎないところがいい。

そして影の主役!?ダグこだわりのオニオンリング!
3cmほどの厚さにカットされていて、衣はサクッと、中はジューシーで甘い♪
まさにパーフェクト。

これだけでも十分お腹いっぱいなんですが、やっぱり外せなかったデザートは烏骨鶏の卵だけを使った「なめらか濃厚手作りプリン」。
こちらは限定なのでメニューボードを見てあるときは注文した方がいいですよ〜。

なめらか濃厚手作りプリン

たしかにファストフードに行けば数百円で食べられるハンバーガーもあるので、千円超のハンバーガーは価格だけ見ると高いと思います。
でも、素材と味と雰囲気とサービスを考えて、こんなハンバーガーもあっていいなと思います。
食べてみれば、きっとその価値はあると思いますよ。


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