琉球創作酒菜 かいざん

一昨日の夜、名古屋から集まった友人と一緒に久茂地のかいざんへ。
お店を選ぶ際のリクエストが「どるわかしのある店」というマニアックな要求があったのです。

ジーマミドウフの揚げ出しミヌダル(豚肉に黒ごまを乗せて蒸し焼きにした物)どぅるわかしホタルイカの一夜干し
「どぅるわかし」というのは田芋(里芋っぽいイモ)を茹で潰し、椎茸や豚肉などを混ぜたもので、最初にちんぬくで食べて以来填ってしまったようです。
沖縄料理も一通り揃っていて、というか他ではあまり見ない「ミヌダル」や「うむくじぷっとぅるー」なども置いていてちょっとビックリ。
季節の魚や伊江牛など素材にもこだわっていて、どれも丁寧に作られていて美味しかった。
惜しむらくは店の内装やメニューが安っぽいのと、創作を売りにしているからかおつまみ系の居酒屋メニューからパスタまでと節操なく揃っているところか・・・。でも、国際通りからも近いし値段もリーズナブル(この日も6人が腹一杯まで食べて呑んで一人2500円)なのでかなりオススメです。


大きな地図で見る

コメントを残す