オレンジ パウンドケーキ

オレンジ パウンドケーキ

今日は朝から大雨・・・気分も晴れないので、クローゼットの中を片付けて衣替え。
そして小腹が空いたところで何かオヤツはないかな?と探してみたけど見当たらない・・・。

そこで懲りずに今日もお菓子作り。
タルト用に買ったオレンジも余っていたので、ネットでレシピを検索してパウンドケーキに決定。
相変わらずのバターと砂糖の多さにびびりながら何とか焼き上がりました。

焼き上がりを一切れ味見。
生地にオレンジピールを、焼き上がった表面にオレンジ果汁のシロップをたっぷり塗っているのでオレンジの風味はかなり強くて美味しい♪
ただちょっとフワフワ感はなくしっかり重い感じになってしまいました。
生地を混ぜるときに練っちゃったかな・・・。

それと今回初めてシリコン型を使ってみました。
どうしても型が軟らかいので長辺が少しふくれてしまいますが、型紙を使わなくてもくっつくことなく型から外れるのが便利ですね。
丸いケーキ型も買おうかな〜。

オレンジ パウンドケーキ” への2件のフィードバック

  1. 土曜日はすごい雨だったですね。沖縄にいてあんなに降られたのは久しぶりでした。
    それにしても余りの材料でとは思えない出来映えです。リキュールなんか入れても旨いかも。

    1. > ラルフさん
      こちらにいらしていたんですね。
      ホントに大雨で参りましたね〜。
      ケーキにリキュールは入れていませんが、白ワインと果汁で作ったシロップをかけていますので洋酒の香りは少ししますよ。
      ラムとか染ませてもいいでしょうね。今度してみよう♪

コメントを残す