うかじそば

去年の秋ぐらいに近所にできた沖縄そばと沖縄料理の店うかじそばに行ってみました。
沖縄のそば屋には珍しくなかなかセンスのいい外観。
オープンしてしばらく経つけど、昼時には近所の会社員で結構混んでいます。

うかじそば煮付け定食 750円うかじ半そば定食 600円

観光客でなく地元の客で混むというのは受け入れられた証拠でしょうか。
オレは煮付け定食、妻は半そば定食をオーダー。
そばのダシはカツオベースのあっさりとした味ですごく香りがいい。
麺はちょっと柔らかめの中細麺。あっさりスープ×細麺の組み合わせは個人的にはイマイチだけどズルズルとスープごと味わうにはいいなぁ。
煮付けは本ソーキと軟骨ソーキ、豆腐、大根、にんじん、青菜(青梗菜)とこんぶ。
どれも味がしみていて箸ですっと切れる柔らかさ。
味も色の割には濃くなく、ご飯との相性もいいですね。

場所は分かりやすいんだけど、浦添方面からちょっと入りづらいんだよなぁ。


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うかじそば” への5件のフィードバック

  1. ああここ。
    近かったなぁ。。
    ネットが繋がったので、またちょくちょくコメントしますね〜。

  2. いい情報ありがとう。
    おいしそう。煮付け食べたい。でも、そばも食べたい。。。。
    困った。

  3. >まつもさん
    ネット開通おめでとうございます!
    うかじそばは出来たのは知っていたんだけど、まつもさんのBlog読んでから気になってたんですよ。

    >ミカウさん
    そばはとんこつ系もあるようなので今度はそっちが食べてみたい。
    煮付けはホントに美味しかったですよ。
    そばよりおすすめかも(笑

  4. ご来店誠にありがとうございます。
    また、ブログへのご掲出感謝申し上げます。
    次回ご来店の折は、デザートもご試食くださいませ。
    ありがとうございましたm(_ _)m

  5. >そば屋のおやじさん
    書き込みありがとうございます。
    今度はぜひデザートもいただいてみますね。
    またお邪魔します。

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